Como preparar Algarrobina

Algarrobina

(Elaboración para seis personas)

Ingredientes

• 2 tazas de pisco
• 2 tazas de leche.
• 1 taza de algarrobina.
• 3/4 de taza de azúcar.
• 1 yema.
• Hielo.
• Canela molida.

Preparación

1. Licuar la leche con el azúcar, cuando ésta se disuelva añadir la algarrobina.
2. Agregar la yema, luego el hielo y seguir licuando.
3. Servir en una copa alta y espolvorear con canela molida.

Sugerencia